En Octobre on en profite !

Bonjour à Toutes et Tous,

Eh oui il est temps que je fasse cet article jardinage et cuisine !
Comme le précédent était bien long je vous ai laissé le temps de le lire tranquillement ;o)
A la demande générale en voilà donc un plus léger et plus court, mais plein de photos.

Octobre est un mois, où, quand nous avons de la chance, il fait suffisamment doux pour jardiner et récolter encore des légumes d’été, de les transformer pour les stocker ou de les manger de suite.
Ce qui a été le cas cette année ici, et j’ai été bien occupée à tailler les petits arbustes fruitiers et les framboisiers qui ont presque terminé de faire des fruits, les retardataires sont croquées directement sur place ! A enlever une bonne partie des plants de tomates, j’en ai laissé puisqu’il a encore fait doux, lundi nous avions 24 degrés ! Enlever les plants de courgettes dont les récoltes ont été bien maigres…
Je rêvais de voir mes dernières tomates murir, y compris les tomates cerise qui ont été très prolifiques cette année ! Mais ce ne sera plus le cas je pense comme la fraicheur des nuits va s’accentuer. Il me reste plus qu’à espérer qu’elles murissent dans les sacs en papier ou je vais les mettre, il parait que ce truc fonctionne bien, on verra.
Les plants de tomates cerise vont être arrachés aussi la semaine prochaine car elles éclatent maintenant qu’il fait plus frais et que le sol est saturé d’eau.

En attendant j’ai eu enfin le plaisir d’utiliser mon déshydrateur cette année pour y faire sécher des tomates cerise, et les conserver dans de l’huile d’olive que j'avais ramenée de Crête ;o) J’en ai fait 3 petits pots une fois sèches mais nous en avons mangé pas mal à l’apéro, en salade, dans les risottos ou en tourte :

Je verrais si je suis contente du résultat quand j’ouvrirai les pots ! En tout cas ce fut un réel plaisir de déguster toutes ces petites tomates !

J’en ai rajouté très récemment dans une tourte, et dans du riz complet aux champignons avec le dernier poivron de l’année.

Ok il y a aussi des anchois sur cette part de tourte mais elle n'était pas pour moi ;o)

Une tourte tomates cerise brocolis délicieuse, les 2 avec de la pâte maison, ci-dessus avec du sarrasin et là avec de l'épeautre :

Les cosmos et les volubilis continuent à bien fleurir, j’en avais semé de couleur parme et rose sur le côté près de chez la voisine pour que cela s’harmonise avec les couleurs des fleurs de son jardin, mais surtout pour les butineurs ! Ça doit être la première année que je sème autant de fleurs d’ailleurs. Ils sont plantés derrière les tomates cerise comme vous pouvez le voir sur la photo. Ce que vous ne voyez pas c'est qu'aux pieds des tomates j'avais semé des carottes et des radis pour combler les vides, les radis ont été enlevés au fur et à mesure des grignotages pour laisser la place aux carottes qui poussent toujours, c'est bien pratique de tout arroser d'un coup :o)

Comme vous avez pu le lire un peu partout l’année a été catastrophique au niveau de la récolte potagère, y compris pour les professionnels, avec ce printemps exceptionnellement frais pour ne pas dire froid ! Et le mien n’a pas fait exception malheureusement malgré les multiples semis que j’ai refaits au caZou plus tard dans la saison, mais c’était trop tard et ensuite il a fait bien trop chaud et sec pour que les plantes s’épanouissent !

Tout compte fait il n’y a que les fleurs qui ont bien résisté !! Voici quelques photos de tournesols, à la demande générale de Lolo :o)
Maintenant ils sont secs bien sûr et je vais les transpercer avec une ficelle pour les accrocher au grillage du jardin (face à une fenêtre) pour que les oiseaux aient des graines à picorer durant l'hiver. Les mésanges adorent ça !

Le premier tournesol (et ses copains) fait presque 2 mètres de haut, et les autres derrière la Tanaisie (ou rien ne pousse ou presque) font comme elle 1M50 grosso modo.
La Tanaisie est un excellent purin ou engrais naturel, ses fleurs en bouquet séché ou fraiches repoussent naturellement les insectes dans la maison, particulièrement les mouches.

Pour celles et ceux d’entre vous qui souhaitez semer ou planter des fleurs sans avoir à le faire tous les ans, et/ou ne veulent pas avoir de souci d’entretien ensuite je peux vous suggérer les :

Gaura qu’on voit au milieu de pas mal de ronds-points sans aucun entretien, sauf couper un peu les branches avant l’hiver pour qu'elles ne cassent pas, il fleurit du Printemps au début des gelées et existe en blanc, il faut compter 1 mètre de large pour cette plantation, la mienne protège du soleil direct le pied de clématite qui se trouve derrière :

La Gaillarde, ci-dessous, est une plante que l’on peut semer ou acheter en pot, elle est très résistante et fleurit sans souci 10 mois sur 12, et fait même des petits plants pour se reproduire, comptez 50 cm d'espacement. Que l’on pourra planter ailleurs !

De semer les tournesols tous les ans est très agréable pour leur beauté et les oiseaux bien sûr ! Mais aussi les Nigelles de Damas blanches et bleues (vous pouvez voir les capsules rondes qui portent les graines que l'on peut utiliser en cuisine pour leur huile comme des graines de sésame) et la Bourrache qui se ressèment toutes seules en abondance à la fin de leur floraison sans être envahissantes.

J’ai déjà des petites pousses de Bourrache qui reviennent, elles sont délicieuses en salade (feuilles et fleurs) ! Les butineurs les adorent ce serait vraiment dommage de se priver de ces fleurs qui sont si simples d’entretien et arrivent très vite au Printemps pour les nourrir.

Une belle découverte : cette année j'ai semé du lin "rouge" (je le trouve plutôt rose foncé) qui fleurit encore en abondance et a au moins triplé de volume depuis le Printemps, il fait de 30 à50 cm en tout sens et a bien rempli son rôle en protégeant un peu le pied de vigne du soleil :

Et une petite dernière pour la route "comment ça tu me vois dans le panier ??" Notre câline et joueuse Stickette a bien grandit !

Très bon week-end à rallonge pour tous ! Prenez bien soin de vous ;o)